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WSET® Textbook Level 3

870,00

WSET® LEVEL 3 AWARD IN SAKE
mai-juillet 2021

SKU: w03 Category: WSET

Prochain cours: du 26 mai au 25 juillet 2021

WSETDiplôme de niveau 3 en sake du WSET en modalité « blended learning »

en ligne via Zoom+ en présentiel (actuellement proposé en langue anglaise seulement)

NIVEAU AVANCÉ

Une formation de niveau confirmé pour les professionnels qui travaillent déjà dans le domaine du saké, mais aussi celles et ceux qui se passionnent pour cet univers. Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre un certificate et une insigne WSET. Vous serez également aurorisé(e) à utilizer le logo de certification WSET correspondant.

Durée: du 26 mai au 25 juillet 2021
Chaque semaine environ 3 heures de formation via Zoom + un workshop en présentiel de 3 heures le jour avant l’examen + examen en présentiel
Les échantillons de sake (env. 30!) seront envoyés par la poste à votre domicile.
Frais d’inscription: Euro 870 TTC

Les meeting via Zoom auront lieu les jours suivants:

  1. 26 mai de 18h00 à 20h55
  2. 2 juin de 18h00 à 21h10
  3. 9 juin de 18h00 à 21h10
  4. 16 juin de 18h00 à 20h45
  5. 23 juin de 18h00 à 21h10
  6. 30 juin de 18h00 à 20h40

Workshop en présentiel

  • 24 juillet* de 15h00 à 18h00

Examen en présentiel

  • 25 juillet* de 13h00 à 16h00

Le workshop et l’examen auront lieu chez l’Istitut ISMAC, 29 rue Baron le Roy, 75012 Paris

*Ces dates sont susceptibles d’être modifies en raison des mesures anti-Covid indiquées par le gouvernement en viguer à ce moment.

Thèmes abordés

UNITÉ 1
  • Les facteurs clés intervenant dans la production de saké et comment ils influencent le style et la qualité de cette boisson
  • Les principaux catégories de saké
  • L’importance commerciale et les organisations professionnelles
  • Comment conserver, sélectionner et servir le saké
UNITÉ 2

Frais d’inscription

Euro 870,00 TTC Tout le matériel d’étude, les échantillons de saké, les frais de scolarité, les examens et la fourniture d’équipements de service pendant le cours sont inclus

Évaluation

L’examen de l’Unité 1 consiste en une épreuve à livre fermé composée de 50 questions à choix multiple et une autre composée de question appellant une réponse courte. L’évaluation de l’Unité 2 repose sur une degustation à l’aveugle de deux sakés. Cette formation est accréditée par l’organisme de réglement britannique Ofqual.

Conditions d’acces

Le diplôme du niveau 1 en sake du WSET, ou un niveau de connaissances equivalent, est recommandé. Vous devez avoir l’âge legal pour la consummation de boissons alcolisées en France (18) pour pouvoir participer aux dégustations. Ce critère d’âge ne conditionne cependant pas la réussite à l’Unité 1.

Information sur le cours

Pour en savoir plus et connaître les conditions applicables, veuillez télécharger la fice des modalités ci-dessous.

Modalité

Inscriptions au plus tard le 7 mai 2021


Next course: 26 May – 25 July 2021

WSETWSET Level 3 Award in Sake in a « blended learning » format

On-line via Zoom meeting + In-class workshop and Examination (available only in English)

ADVANCED LEVEL

An advanced course for professionals working with sake as well as enthusiasts with good knowledge of the subject. Upon successful completion you will receive a WSET certificate and lapel pin and will be able to use the associated WSET certified logo.

The meetings via Zoom will take place as follows:

  1. 26 May from 6.00 pm to 8.55 pm
  2. 2 June from 6.00 pm to 9.10 pm
  3. 9 June from 6.00 pm to 9.10 pm
  4. 16 June from 6.00 pm to 8.45 pm
  5. 23 June from 6.00 pm to 9.10 pm
  6. 30 June from 6.00 pm to 8.40 pm

In-class Workshop

  • 24 July* from 3.00 pm to 6.00 pm

In Person Examination

  • 25 July* from 1.00 pm to 4.00 pm

Venue of the workshop and examination: Institute ISMAC, 29 rue Baron le Roy, 75012 Paris

*These dates might be changed owing to the COVID 19 Government measurses in force at that moment.

Outline programme

UNIT 1
  • The main techniques that are used in the production of sake and how they influence style and quality
  • The principal and specialty categories of sake
  • The sake industry and the commercial importance of sake in the Japanese and export markets
  • The principles behind the storage, selection and service of sake
UNIT 2

Participation fee

Euro 870,00 VAT included (The cost includes all study materials, sake samples, tuition, examination and provision of service equipment during the course)

Assessment

Unit 1 is assessed by a closed-book of 50 multiple-choice questions and a paper short written answers. Unit 2 is assessed by a blind tasting of two sakes. This qualification is regulated by Ofqual.

Entry requirements

WSET Level 1 Award in Sake or equivalent knowledge.
There are no entry requirements for this qualification; however, candidates are required to complete a two-week online monitored pre-study before attending the course. You must be of legal drinking age in France (18) to participate in any alcohol tasting; however, this is not a barrier to successfully completing Unit 1.

Course Information

For more information and full details on the course requirements, please download the Specification below.

Specification

Registration ends May 7th, 2021

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