WSET® LEVEL 3 AWARD IN SAKE
April 2025

WSET® Level 3 Award in Sake
Advanced level

An advanced course for professionals working with sake as well as enthusiasts with good knowledge of the subject.

Upon completion you will be able to assess sakes accurately, and use this information and your understanding of sakes to make authoritative recommendations.

A proficiency knowledge of English is essential as the whole course and the examination will be in English.

One month before the start of the course, participants will have access to a self-study platform for the knowledge required as a pre-requisite to attend the course.

Successful candidates will receive a WSET^® certificate and lapel pin and will be able to use the associated WSET^® certified logo

26, 27 and 28 April 2025 3 days “full immersion” from 9:30 till 17:00
Examination: 10 May 2025 from 10:00 till 13:30
l’École des Maîtres du Saké Paris, 9 rue Capucines, 75001 Paris

Registration fee: Euro 986 incl. VAT (All study materials, sake samples, tuition, examination fees and provision of service equipment during the course are included)
Shipping fee: Euro 17,50
Total : Euro 1003,50

Registrations must be received before March 26, 2025

For further information : PDF

Diplôme de Niveau 3 en Sake du WSET® en présentiel

Actuellement proposé en langue anglaise seulement

NIVEAU AVANCÉ

Une formation de niveau confirmé pour les professionnels qui travaillent déjà dans le domaine du saké, mais aussi celles et ceux qui se passionnent pour cet univers. Le candidat doit avoir une très bonne connaissance de la langue anglaise (cours et examen sont en anglais) et motivation étant le cours très intensif.

Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre un certificate et une insigne WSET. Vous serez également aurorisé(e) à utilizer 
le logo de certification WSET correspondant.

Durée du 26 au 28 avril 2025 de 9h30 à 17h30
Inscriptions au plus tard le 10 mai 2025
Un mois avant le début de la formation, les candidats auront accès à une plateforme d’auto-apprentissage des connaissances requises comme pré-requis pour participer à la formation.

Cours en présentiel du samedi 26 au 28 avril 2025 de 9h30 à 17h00
Examen en présentiel: 10 mai 2025 de 10h à 13h30
Frais d’inscription: Euro 986 TTC (Tout le matériel d’étude, les échantillons de saké, les frais de scolarité, les frais d’examen et la fourniture d’équipements de service pendant le cours sont inclus)
Frais de port: Euro 17,50
Montant total: Euro 1003,50

Le lieu du cours et examen sera communiqué quelques semaines avant le début du cours

Thèmes abordés

UNITÉ 1

• Les facteurs clés intervenant dans la production de saké et comment ils influencent le style et la qualité de cette boisson
• Les principaux catégories de saké
• L’importance commerciale et les organisations professionnelles
• Comment conserver, sélectionner et servir le saké

UNITÉ 2

• Comment déguster le sake, décrire ses caractéristiques et évaluer sa qualité, identité et son prix, selon l’approche systématique de la dégustation du sake, « WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting Sake® (SAT) »
• Dégustation de 30 sakés environ

Évaluation

L’examen de l’Unité 1 consiste en une épreuve à livre fermé composée de 50 questions à choix multiple et une autre composée de question appellant une réponse courte. L’évaluation de l’Unité 2 repose sur une degustation à l’aveugle de deux sakés. Cette formation est accréditée par l’organisme de réglement britannique Ofqual.

Conditions d’acces

Le diplôme du niveau 1 en sake du WSET, ou un niveau de connaissances equivalent, est recommandé. Vous devez avoir l’âge legal pour la consummation de boissons alcolisées en France (18) pour pouvoir participer aux dégustations. Ce critère d’âge ne conditionne cependant pas la réussite à l’Unité 1.

Information sur le cours

Pour en savoir plus et connaître les conditions applicables, veuillez télécharger la fice des modalités ci-dessous.

Modalité

Inscriptions au plus tard le 26 mars 2025